BONS BAGELS KETO

• 1 1/2 tasse farine d’amande
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 2 1/2 tasses de fromage mozzarella râpée
• 2 oz de fromage à la crème en cube
• 2 gros oeufs déjà fouettés
• Graines de sésame  (facultatif)

• Préchauffer le four à 400 degrés.
• Préparer une plaque avec papier parchemin pour déposer vos bagels.
• Mélanger la farine d’amande et la poudre à pâte.
• Dans un grand bol, bien combiner  le fromage râpé et les cubes de fromage à la crème.
• Faire chauffer 2 minutes au micro- ondes et mélanger la préparation à mi-temps.
• Ajouter la préparation sèche et les oeufs aux fromages fondus.
• Travaillez rapidement à bien incorporer les ingrédients et modeler ensuite vos bagels.
• Ne pas hésiter à travailler votre pâte avec vos mains!
• Si la préparation devient trop difficile, n’hésitez pas à la remettre au micro-ondes quelques secondes.
• Diviser la pâte en 6 et former des boudins de parts égales.
• Modelez-les de façon à ce que les bouts se referment l’un sur l’autre de façon à créer la forme des bagels.
• Vous pouvez aussi ajouter des graines de sésame en pressant légèrement sur la pâte.
• Cuire au four 10 à 14 minutes jusqu’à ce que les bagels soient dorés.

BON APPÉTIT !