Truite Farcie Festin de la Mer
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 30 à 45 min. | 40 à 55 min. | 2 portions |
Ingrédients:
- 2 grosses truites
Farce:
- 1 tasse de coriandre hachée (incluant les tiges)
- 3 branches d’échalotes vertes ciselées finement
- 1 citron haché finement (en lanières) en entier (avec la pelure)
- 6 gousses d’ail hachées grossièrement
- 1 c. à thé de sambal olek
- 1/4 de tasse d’huile neutre
Instructions:
- Préparer le poisson (en retirant les arêtes & les nageoires).
- Dans un récipient, y mélanger les ingrédients de la farce. Mettre de côté.
- Dans un récipient allant au four, y déposer la truite (farcie) & mettre au four à 350C pendant 30 à 45 minutes.
