SALADE CHOU ROUGE, CAROTTE, ORANGE & SÉSAME
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 30 min de repos | 45 | 2 personnes |
Ingrédients:
- Chou rouge 100g
- Carottes 100g
- 1 orange
- Huile de sésame 1 c à s
- Sésame 1 c à s
- Sel, poivre
- Facultatif : coriandre fraîche
Instructions:
- Éplucher les carottes et les râper.
- Couper des tranches de chou rouges et couper chaque tranche en lamelles.
- Dans un saladier : mélanger l’huile de sésame, le sel, le poivre et l’orange pressée.
- Ajouter les carottes et le chou rouge et mélanger.
- Réserver au frais 30 minutes.
- Parsemer de sésame et de coriandre finement ciselée (facultatif) avant de servir.
Notes
CONSEILS ET ASTUCES
Envie de garnir davantage cette salade ? Ajoutez 30g de fêta par personne.
J’opte pour de l’huile de sésame qui se marie à merveille avec cette salade mais l’huile d’olive fera l’affaire !
La coriandre est très parfumée mais vous pouvez utiliser du basilic frais ou du persil.
BON APPÉTIT !