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Tartare de Saumon à L'asiatique

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
20 min.aucune20 min.4 portions

Ingrédients:

  • 850 g (1 7/8 lb) de saumon qualité sushi
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
  • 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime ou de citron
  • Zeste de lime, au goût
  • 2 échalotes grises
  • 65 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche hachée
  • Wontons frits

Instructions:

  • Mélanger tous les ingrédients, sauf le jus de lime et les wontons qui seront ajoutés lors du service.

Notes

BON APPÉTIT !