MACARONI AU FROMAGE FAÇON ONE POT

• 4 tranches de bacon, coupées en dés
• ½ poivron vert, épépiné et coupé en dés
• 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
• 375 ml (1 ½ tasse) de lait
• 125 ml (½ tasse) de crème 15 % à cuisson
• 5 ml (1 c. à thé) de flocons d’oignon déshydratés
• 3,75 ml (¾ c. à thé) de sel d’ail
• Poivre blanc ou noir du moulin, au goût
• 750 ml (3 tasses) de macaronis
• 45 ml (3 c. à table) de fécule de maïs, diluée dans 60 ml (4 c. à table) de lait froid
• 750 ml (3 tasses) de fromage cheddar fort, râpé

• Dans votre casserole The Rock One PotMC 4,8 L, à feu moyen, faire revenir le bacon pendant 4 à 5 minutes.
• Ajouter le poivron et cuire de 2 à 3 minutes supplémentaires. Ajouter le bouillon, le lait, la crème, les flocons d’oignon, le sel d’ail, le poivre et les pâtes; bien mélanger. Couvrir et amener à ébullition.
• Réduire le feu à médium, remuer et, à découvert, laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, en remuant fréquemment. Fermer le feu. Ajouter aussitôt la fécule diluée et remuer jusqu’à épaississement.
• Ajouter le fromage et faire fondre complètement. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Rectifier les assaisonnements.

BON APPÉTIT !