- 1/2 livre beurre
- 1/2 tasse farine amande
- 2 gousses d’ail pressées
- 300 ml fond veau
- 1 c table sauce Kitchen Bouquet
- 2 c table pâte de tomates
- 1 c à thé vinaigre balsamique
- 1 c à thé sel rose
- 1 c à thé poivre
- Dans une chaudron fondre le beurre, la farine d’amande et l’ail.
- Ajouter le fond de veau et sauce kitchen bouquet. Faire bouillir 2 minutes.
- Ajouter la pâte de tomates, sel, poivre et vinaigre balsamique.
- Remuer au fouet constamment. Mijoter 5 minutes.
- Servir sur votre frites rabioles ou céleri rave accompagné de fromages en crotte.
- Savourez !
