- 1 lb de bœuf haché
- 1 lb de veau haché
- 1 oignon haché
- 3 c.a.s de persil haché
- 7 tranches de pain coupées en gros cubes
- 1 tasse de lait
- 2 œufs
- sel et poivre
- 4 c.à s de sirop d’érable
- 4 c.a.s de ketchup
- jus de 1 citron
- Dans un bol, mettre le pain et faire tremper dans le lait pendant 10 minutes puis ajouter les viandes, l’oignon, le persil et les œufs.
- Saler et poivrer.
- Mélanger énergiquement pour que le mélange soit homogène.
- Déposer le pain de viande dans un moule assez haut allant au four.
- Dans un autre bol, mélanger le ketchup, l’érable et le citron.
- Verser le tout sur le pain de viande.
- Cuire dans un four chaud à 350 F pendant 1 heure.
- Servir bien chaud
