- 1 kg de pommes de terre à chair ferme type pompadour
- 200 g de fromage blanc 0% de MG
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre
- Lavez les pommes de terre soigneusement, puis mettez-les dans une marmite en les couvrant d’eau froide. Salez.
- Portez rapidement à ébullition puis faites cuire à couvert, à feu moyen.
- Lorsque la pointe du couteau de cuisine entre aisément, les pommes de terre sont cuites.
- Evacuez l’eau de la marmite et faites dessécher quelques minutes à feu vif.
