Salade de Chou et Carottes Crémeuse aux Pommes et Bleuets

• 1/2 chou
• 4 grosses carottes
• 1 boite de pois chiches
• 1/2 casseau de bleuets
• 2 pommes

Pour la vinaigrette: 

• 1 c à s de mayo légère
• 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
• 1 pincée de ciboulette séchée
• basilic
• Sel et poivre

• Laver et râper les les carottes et le chou.
• Passer à l’eau les pois chiches et les passer au tamis.
• Éplucher les pommes et couper les en dès.
• Bien laver les bleuets et les essuyer avec un papier essuie tout.

Pour la vinaigrette:

• Dans un bol déposer la mayo et incorporer l’huile d’olive.
• Mélanger et assaisonner.