Pilon de Poulet BBQ

Pilons de poulet

• 60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail
• 5 ml (1 c. à thé) de paprika régulier
• Poivre et sel
• 2 tasses de riz
• Petit poignée de brocoli
• 1 kg (2 lb) de pilons de poulet sans la peau (environ 12 à 15 pilons)
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
• 2 tomates

Pilons de poulet

• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
• Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre d’ail et le paprika. Poivrer généreusement et saler.
• Enfariner les pilons de poulet.
• Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu vif.
• Dorer les pilons de poulet 5 à 7 minutes de chaque côté et transférer sur la plaque de cuisson.
• Terminer la cuisson des pilons au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée et qu’elle se détache bien de l’os.
• Servir avec du riz au brocoli (cuit préalablement) et des tomates!