Ramen au Porc

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
10	20	30	4 portions

Ingrédients:

2 c. à s. (30 mL) d’huile végétale
1 grosse échalote, tranchée en rondelles
300 grammes de boulettes de pâte au porc congelées
2 boîtes(900 mL chacun) Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL’S®
1 c. à s. (15 mL) gingembre émincé
1 c. à s. (15 mL) vinaigre noir (facultatif)
1 c. à s. (15 mL) sauce soya
1 c. à t. (5 mL) d’huile de sésame
6 oz (170 g) nouilles Ramen
2 tasses (500 mL) de légumes verts asiatiques (bok choy, choy sum, brocoli chinois, etc.)
8 tranches porc au BBQ cuit
1 c. à s. (15 mL) graines de sésame

Instructions:

Placer l’huile et l’échalote dans une grande poêle à frire antiadhésive. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que l’échalote soit croustillante et dorée, environ 5 minutes. Retirer l’échalote avec une cuillère à rainures et mettre dans une assiette.
Dans la même poêle, cuire les boulettes de pâte congelées jusqu’à ce qu’elles soit complètement cuites, environ 15 minutes.
Dans une casserole, combiner le bouillon de poulet avec le gingembre, le vinaigre noir (si utilisé), la sauce soya et l’huile de sésame.
Porter à ébullition. Cuire les nouilles ramen et les légumes verts asiatiques jusqu’à ce qu’ils soient al dente et que les légumes soient tendres et croquants, environ 2 minutes.
Répartissez les nouilles dans les bols. Servir à la louche avec le bouillon et garnir avec les légumes, les boulettes de pâte et le porc au BBQ tranché.
Saupoudrer de graines de sesame.

Notes

Conseils et Recettes
Des oignons croquants peuvent être achetés en magasin pour gagner du temps
Personnaliser avec vos propres garnitures, comme :jalapenos tranchés
chou kale râpé
carottes marinées
radis daikon ou gingembre
saucisse fumée tranchée (incluant les saucisses à hot dog)
kimchi
légumes congelés
poisson en conserve
bacon émietté
ail broyé

BON APPÉTIT !