Salade Crémeuse de Pommes et Brocoli
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | Aucune | 20 | 8 personnes |
Ingrédients:
- 4 tasses (1000 ml) de têtes de brocolis
- 2 grosses pommes coupées en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de carottes râpées
- 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées
- 1/4 de tasse (65 ml) d’oignon rouge tranchée
- 1/2 tasse (125 ml) de pacanes coupées grossièrement
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grecque
- Sel et poivre (au goût)
- 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions:
- Dans un grand bol, mettre les brocolis, pommes, canneberges, pacanes, oignons et carottes.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le sel, le poivre, le sucre ainsi que le jus de citron.
- Verser la vinaigrette par-dessus la salade et bien mélanger.
- Servir!
Notes
Cette salade est à la fois onctueuse et rafraîchissante… Le mélange brocoli et pommes est vraiment bon!
BON APPÉTIT !