Noix de Veau aux Petits Légumes

• 400 g de noix de veau
• 5 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
• 150 g de tomate cerise
• 400 ml d’ eau
• 2 pommes de terre
• 2 carottes
• 1 poireau
• 1 oignon
• 2 cuillerées à soupe de cerfeuil ciselé
• 1 cuillerée à soupe d’ huile
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

• Coupez le veau en lanières.
• Pelez les pommes de terre, l’oignon et les carottes. Lavez tous les légumes.
• Coupez le poireau en fines rondelles, hachez l’oignon, coupez les tomates cerises en deux, les carottes en bâtonnets et les pommes de terre en petits dés.
• Dans une cocotte, faites dorer l’oignon avec l’huile, ajoutez le veau et faites dorer à nouveau 2 minutes à feu vif.
• Salez et poivrez. Ajoutez le poireau et les carottes, les pommes de terre, l’eau, le cerfeuil et le Fond de Veau.
• Mélangez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
• Ajoutez les tomates cerise, faites cuire encore 5 minutes à feu doux. Salez et poivrez. Servez aussitôt.

BON APPÉTIT !