Salade de Légumes Protéines
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
20 | 10 | 30 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 2 tasses de penne
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 concombre
- 2 carottes
- 1 boite de légumineuses mélangées
- 8 oeufs
- 3 échalotes
- 1 citron
- Sel
- Poivre
- Poudre d’ail
- 1 kiwi pour la déco
Sauce:
- L’huile d’olive
- Mayonnaise
- Sel et poivre
Instructions:
- Laver et couper les légumes.
- Faire cuire les oeufs 10 min.
- Faire cuire les pâtes.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients et incorporer la sauce.
- Monter les assiettes.
- Assaisonner.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !