- 1 filet de saumon de 680 g (1 1/2 lb)
- 125 ml (1/2 tasse) de ciboulette, hachée
- 2 gousses d’ail, hachées
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- Préchauffer le barbecue à feu moyen. Couper le filet de saumon en 4 parts égales.
- Dans un bol, mélanger la ciboulette, l’ail, l’huile d’olive, le sirop d’érable, la sauce soya et le jus de citron, et assaisonner.
- Badigeonner les filets de saumon de la marinade et les laisser reposer au réfrigérateur 15 min, puis les faire griller de 3 à 4 min de chaque côté (ou jusqu’à cuisson désirée)
