Saumon Grillé aux Deux Citrons Grillé au Barbecue
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 20 | 30 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 800 g de filet de saumon bio
- 2 citrons verts bio
- 1 citron jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de persil
- Sel
- baies roses
Instructions:
- Coupez en très fines tranches vos citrons verts. Émincez l’ail, le persil.
- Allumez le barbecue jusqu’à obtenir des braises. Placez le saumon avec la peau côté gril, couvert de tranches de citron, de sel, de baies roses, d’ail et de persil. Laissez cuire 15 à 20 min, si possible à couvert.
- Au moment de servir, ajoutez un trait de jus de citron jaune. Accompagnez de légumes grillés.