Pouding Chômeur de Grand-Maman

Gâteau :

• 1 tasse et demie (375 ml) de farine tamisée
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
• 2/3 de tasse (165 ml) de sucre
• 1 œuf
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1/2 tasse (125 ml) de lait

Sauce à l’érable :

• 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
• 1 tasse (250 ml) de cassonade
• 1 tasse d’eau bouillante
• 1/4 de tasse (65 ml) de beurre

• Préchauffer le four à 325 °F (162 °C).
• Mélanger la farine et la poudre à pâte ensemble. Mettre de côté.
• Dans un bol, battre le beurre en crème en ajoutant le sucre graduellement.
• Ajouter l’œuf et la vanille. Ajouter le lait 1/4 de tasse à la fois, en mélangeant vigoureusement jusqu’à ce que tout soit bien mélanger.
• Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients humides.
• Bien graisser un plat pyrex de 9 x 13 avec du beurre.
• Verser le mélange dans le plat.
• Mélanger tous les ingrédients du sirop, porter à ébullition, puis verser sur le gâteau.
• Faire cuire pendant 45 minutes.