Boulettes de Boeuf pour Fondue Chinoise
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 5 min. et plus... + 1h00 de repos | 1h20 | 40 boulettes |
Ingrédients:
- 1 lb de bœuf haché
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 c. à thé de sauce de poisson
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 œuf, battu
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.
- Façonner des boulettes d’environ 1 pouce de diamètre, puis les laisser reposer au réfrigérateur pendant un minimum de 1 heure afin qu’elles figent bien.
- Déposer les boulettes dans le bouillon à fondue jusqu’à ce que la viande soit cuite.