- 2 à 3 poires
- 2 à 3 spéculoos
- 1/2 tasse mascarpone
- 1/2 tasse fromage blanc
- cannelle
- sucre
- eau
- Epluchez les poires et coupez-les en petits dès. Concassez les spéculoos, sans les réduire en poudre.
- Chauffer de l’eau avec un peu de sucre et stoppez la cuisson dès ébullition et vous avez votre sirop.
- Mélangez le fromage blanc et le mascarpone (je n’y mets pas de sucre, mais si vous le voulez….).
- Mettez les spéculoos concassés dans des verrines. Humidifiez légèrement avec le sirop obtenu.
- Mettez un peu de mélange fromage mascarpone. Ajoutez les poires en dés.
- Encore une couche de fromage mascarpone et de la cannelle pour décorer le dessus
- Mettez quelques minutes au frigo. Et voilà bon appétit !
