- 4 filets de cabillaud environ 500 g
- 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 2 échalotes
- 1 cuillerée à soupe d’ huile
- 200 ml d’ eau
- Pelez et coupez les carottes en dés. Pelez les échalotes et hachez-les. Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Coupez les filets de cabillaud en cubes.
- Dans une sauteuse contenant l’huile chaude, faites dorer les échalotes.
- Ajoutez les légumes, l’eau, le Fumet de Poisson et faites cuire environ 10 minutes à feu moyen et à couvert.
- Déposez les dés de poisson et poursuivez la cuisson environ 5 minutes à feu moyen et à couvert. Assaisonnez selon votre goût.
