- 200 g de riz blanc cuit cru
- 2 cuillerées à soupe d’ Arome MAGGI
- 6 œufs
- 1 carotte
- 100 g de petit pois
- 8 champignons noirs déshydratés
- 2 cuillerées à soupe d’ huile
- 10 brins de ciboule ou ciboulette
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de poivre
- Réhydratez les champignons noirs dans un grand bol d’eau tiède.
- Faites cuire le riz selon le mode d’emploi.
- Dans un saladier, battez les œufs avec une cuillerée à soupe d’Arome. Poivrez.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et versez les œufs. Faites cuire l’omelette de chaque côté.
- Faites-la glisser sur une grande assiette et coupez-la en lanières d’environ 1 cm sur 3 cm.
- Pelez, lavez et coupez la carotte en petits bâtonnets. Lavez et ciselez la ciboule.
- Dans la même poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez le riz égoutté, les petits pois, la carotte, les champignons noirs coupés en morceaux. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez l’omelette, une cuillerée à soupe d’Arome et la ciboule. Saisissez 2 minutes à feu vif et servez.
