- 250 g de biscuits type petits-beurre (ou palet breton)
- 70 g de beurre doux en petits morceaux
- 50 g de cacahuètes hachées
- 250 ml de crème fleurette
- 70 g de beurre de cacahuètes
- 350 de chocolat noir
- Faites fondre le beurre, sans coloration, à la casserole ou au micro-ondes.
- Ecrasez les biscuits et mélangez-les avec les cacahuètes hachées et le beurre fondu.
- Tapissez-en un moule à fond amovible rectangulaire de 10 cm x 20 cm de long environ.
- Placez au réfrigérateur 30 min environ pour faire durcir ce “fond de pâte”.
- Dans une petite casserole, faites bouillir la crème. Hachez le chocolat, mettez-le dans un bol avec le beurre de cacahuètes.
- Versez la crème bouillante dessus et laissez reposer 2 min. Mélangez et lissez la crème obtenue.
- Versez cette crème sur le fond de biscuits durci au réfrigérateur et remettez au frais pour 1 h.
- Démoulez pour déguster à température ambiante.
