Crème Brûlée Simple et Bonne
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 20 | 40 | 6 personnes |
Ingrédients:
- 1 litre de crème fraîche liquide
- 10 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de sucre cassonade
- 1/2 écorce d’orange bio
Instructions:
- Mélanger les jaunes avec le sucre.
- Ajouter la crème fleurette et l’écorce d’orange.
- Cuire au bain-marie au four à 120°C pendant 30 minutes.
- Refroidir.
- Saupoudrer de sucre cassonade et caraméliser au chalumeau ou au grill du four !