- 2 poitrines de poulet coupées en deux tranches sur l’épaisseur (voir la photo)
- 3 tasses farine
- 3 cuillères à thé combles épices BBQ
- 3 cuillères à thé combles sel d’oignon
- 1 cuillère à thé poivre
- 1 cuillère à thé piment de Cayenne
- 2 cuillères à thé sel
- 1 cuillère à thé paprika
- 1 oeuf
- 1 tasse lait
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Mélanger le lait avec l’oeuf.
- Tremper les poitrines dans le mélange d’oeuf et de lait et tremper dans la chapelure.
- Répéter une fois de plus afin d’obtenir une belle épaisseur.
- Cuire dans la friteuse bien chaude environ 6 à 8 minutes. Manger tel quel ou en burger avec la garniture préférée.
