Fondant au Chocolat et son Nappage

Pour le fondant

• 6 œufs
• 300g de sucre
• 200g de beurre
• 200g de chocolat
• 100g de farine

Pour le nappage

• 100g de chocolat
• 80g de crème
• 20g de beurre

• Faire fondre les 200g avec les 200g de beurre.
• Dans un cul de poule mettre 100g de farine, 300g de sucre, 6 oeufs.
• Mélanger l’appareil avec un fouet.
• Une fois le chocolat fondu incorporer le à l’appareil.
• Mettre cet appareil dans un moule et le faire cuire à 180°C pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps faite fondre 100g de chocolat, 20g de beurre, 80g de crème liquide.
• Une fois l’appareil du fondant cuit mettre le nappage et laisser le à température ambiance avant de servir !