OEUFS BÉNÉDICTE – BENEDICT EGGS
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 5 | 15 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 8 oeufs
- De la sauce hollandaise
- 4 muffins anglais
- Du beurre
- Du bacon américaine ou du bacon anglais ou à la limite un jambon à griller
- Poivre
- Sel
- De la ciboulette si l’on souhaite
Instructions:
- Pocher les oeufs
- Pendant ce temps, faire griller le bacon et toaster les muffins anglais coupés en deux. Beurrer les muffins
- Déposer le bacon sur les muffins après l’avoir égoutté
- Déposer les oeufs sur le bacon. Poivrer Saler.
- Recouvrir de sauce hollandaise
- Mettre si l’on le souhaite de la ciboulette hachée
- A table !