- 100g de beurre ramolli
- Cassonade .1 oeuf (rayon sucre)
- 150g de farine
- 125g de raisins de Corinthe
- 1 c à s de Lait
- 1/2 c à c de vanille en poudre
- Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Dans une jatte, fouettez le beurre avec la cassonade et la vanille. Incorporez l’œuf.
- Fouettez à nouveau.
- Ajoutez la farine en mélangeant avec une spatule. Incorporez les raisins et le lait.
- Déposez la moitié de cette pâte en petits tas très espacés sur une plaque beurrée.
- Aplatissez chacun avec le dos d’une cuillère. Faites cuire 12 min au four.
- Décollez les cookies à la sortie du four.
- Faites une seconde fournée avec le reste pâte. Servez-les tièdes en accompagnement d’une glace à la vanille ou rhum-raisins.
