Carrés au Beurre D'arachide

•  3 tasses céréales en flocons (style Special K)
• 1/2 tasse noix de coco râpée
•  1/2 tasse sirop de maïs
•  1/2 tasse sucre blanc
•  3/4 tasses beurre d’arachide
•  1/2 paquet pépites de caramel butterscotch (environ 150 g)
•  1/2 paquet pépites de chocolat (environ 150 g)

• Dans un bol, mélanger les céréales et la noix de coco râpée.
• Dans un chaudron, à feu moyen, mélanger le sirop de maïs et le sucre blanc. Brasser jusqu’à ébullition. Retirer du feu.
• Ajouter le beurre d’arachide et mélanger.
• Verser le mélange dans le bol contenant les céréales et la noix de coco râpée. Bien mélanger (attention, très collant!).
• Beurrer un plat de pyrex carré (9 x 9 pouces) ou petit rectangulaire. Verser le mélange et tasser avec les mains.

Glaçage :

• Fondre au bain-marie les pépites de caramel et de chocolat ensemble. Verser sur la première préparation et bien étendre.
• Laisser refroidir sur le comptoir (environ 2 heures).
• Couper en petits carrés et déguster.