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Petits Pains Mexicains à la Viande

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
10 min. 10 min. 20 min. 4 personnes

Ingrédients:

Pour la farce à la viande

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 340 g (3/4 de lb) de porc haché ou de boeuf haché
  • 100 g de chorizo coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) de salsa douce
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 oignon haché
  • 1/2 poivron jaune coupé en dés
  • Sel et poivre au goût

Pour la garniture

  • Laitue émincée, cheddar râpé et/ou jalapenos tranchés

Instructions:

  • Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la viande avec le chorizo de 3 à 4 minutes.
  • Ajouter le reste des ingrédients de la farce. Cuire à feu doux-moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Au moment de servir, chauffer les pains au four de 2 à 3 minutes à la position « gril » (broil).
  • Farcir les pains avec la préparation à la viande et garnir, si désiré, de laitue, de cheddar et/ou de jalapenos.

Notes

BON APPÉTIT !