Pouding Chômeur

Gâteau :

• 1 1/2 tasse farine
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 1/4 tasse beurre
• 1 tasse sucre
• 1 tasse lait

Sauce :

• 1 tasse sirop d’érable
• 1 tasse cassonade
• 1 tasse eau bouillante
• 1/4 tasse beurre

• Préchauffer le four à 325 °F. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.
• Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
• Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu’à l’épuisement du lait et de la farine.
• Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces (32 x 22 cm). Verser la pâte. Réserver.
• Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.
• Verser la sauce sur la pâte. Ne pas mélanger.
• Cuire à 325 °F pendant 45 minutes.