2 c. à soupe (25 mL) de rhum ou 1/4 c. à thé (1 mL) d’extrait de rhum
1/2 t. (125 mL) de raisins secs
1 1/2 c. à soupe (22 mL) de beurre, ramolli
3 c. à soupe (45 mL) de cassonade, tassée
1 boîte de brioches à la cannelle avec glaçage Feuilleté suprême Grands!* de Pillsbury* réfrigérées
1 c. à thé (5 mL) de rhum ou 1/4 c. à thé (1 mL) d’extrait de rhum
Pincée de cannelle
Instructions:
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une plaque à biscuits de papier d’aluminium ; vaporiser d’enduit culinaire.
Dans un petit bol, verser 2 cuillères à soupe de rhum sur les raisins secs. Laisser reposer 15 minutes. (Si on utilise l’extrait de rhum, omettre cette étape.
Ajouter plutôt l’extrait à la préparation à la cassonade à la deuxième étape). Égoutter les raisins secs.
Dans un petit bol, combiner le beurre et la cassonade. Dérouler la pâte à brioches sur du papier ciré. Réserver le glaçage.
Étaler la préparation à la cassonade uniformément sur les brioches à la cannelle. Parsemer de raisins secs.
Redonner à la pâte sa forme de rouleau, en récupérant la préparation à la cassonade sur le papier ciré. Découper en 5 brioches.
Placer les brioches à intervalles de 2 po (5 cm) sur la plaque à biscuits.
Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à obtention d’une coloration brun doré.
Dans un petit bol, mélanger le glaçage, 1 cuillère à thé de rhum et la cannelle. Étaler sur les brioches chaudes. Servir chaud.
