Sandwich Cake

• 1 paquet de pain de mie sans croûte
• 6 carrés frais
• 300g de fromage Philadelphia ou fromage frais
• 100g de roquette
• 6 tranches de saumon
• 1 concombre
• Le jus d’un demi citron
• Tomates cerise rouges et jaunes
• Radis
• Un petit bouquet de basilic
• Poivre
• Sel

Mélangez les Carré Frais et le Philadelphia

• Dans un saladier, mélangez la moitié du Philadelphia avec 3 Carré Frais.
• Ajoutez le basilic et le jus de citron
• Ajoutez deux feuilles de basilic ciselées et le jus de citron. Salez, poivrez.
• Tartinez
• Déposez 3 tranches de pain de mie sur un plat de service. Tartinez-les d’une couche de préparation au fromage frais.

Disposez une couche de saumon

• Déposez ensuite une couche de saumon fumé.

Réalisez des couches

• Sur la couche de saumon, déposez de nouveau 3 tranches de pain de mie que vous tartinez de fromage frais. Puis déposez une couche de rondelles de concombre. Le concombre va apporter du croquant.

Réalisez des couches

• Sur la couche de concombre, déposez de nouveau 3 tranches de pain de mie que vous tartinez de fromage frais. Puis déposez une nouvelle couche de saumon fumé.

Réalisez des couches

• Sur la couche de saumon, déposez de nouveau 3 tranches de pain de mie que vous tartinez de fromage frais. Puis déposez une couche de rondelles de concombre.
• Terminez par une dernière couche de pain de mie.

Mélangez le Philadelphia et les Carré Frais

• Dans un saladier, mélangez le reste de Philadelphia avec 3 Carré Frais jusqu’à obtenir une crème bien lisse.

Couvez le Sandwich Cake

• Avec la préparation à base de fromage frais, recouvrez entièrement le Sandwich cake pour ne plus voir les couches et obtenir un “glaçage” bien lisse.

Décorez de roquettes

• Placez des feuilles de roquettes sur tout le pourtour du Sandwich Cake. Elles vont coller au contact de la préparation au fromage frais.

Décorez la surface

• Décorez la surface avec des tomates entières, des tomates coupées en deux, des rondelles de radis, … de façon harmonieuse.

Placez au frais

• Placez au frais environ 30 minutes pour que l’ensemble se tienne bien.

Dégustez

• Déposez sur la table et régalez-vous !