- 8 onces de macaroni sec
- 1/2 tasse de mayonnaise Hellmann’s
- 1/2 tasse de yogourt grec
- 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 c. à thé de moutarde Dijon
- 2 c. à thé de miel
- Sel et poivre
- 2 œufs durs hachés
- 1 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse de carottes hachées
- 3/4 tasse de céleri en dés
- 1/4 tasse d’ oignon rouge coupé en dés
- 1 c. à soupe de persil frais émincé
- Cuire les macaronis dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide, puis transférer dans un grand bol.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette dans les pâtes et mélanger.
- Ajouter les œufs durs, le poivron, les carottes, le céleri et de l’oignon, mélanger à nouveau.
- Saupoudrer de persil.
- Servir immédiatement.
