- 3 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
- 100 g de champignons de Paris émincés
- 200 ml d’ eau
- 50 ml de vin blanc
- 15 g de farine
- 25 g de beurre
- 1 échalote hachée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Dans une casserole, faites revenir l’échalote et les champignons avec le beurre ; réservez-les.
- Dans la même casserole, mélangez la farine au beurre restant. Laissez cuire quelques minutes en remuant bien.
- Versez l’eau, le vin et le Fond de Volaille ; mélangez bien. Salez, poivrez. Portez à ébullition, ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
