- 1 boîte de mélange à gâteau Super Moist* Betty Crocker* Doré
- 2 c. à thé (10 mL) d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 tasse (250 mL) de lait ou de lait de poule léger
- 1/2 t. (125 mL) d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 1/2 t. (375 mL) de canneberges fraîches ou surgelées, hachées grossièrement
- 1/2 t. (125 mL) de noix de Grenoble, hachées
- 1/2 t. (125 mL) de beurre
- 1 1/4 t. (300 mL) de cassonade, tassée
- 2 c. à soupe (30 mL) de sirop de maïs léger
- 1/2 t. (125 mL) de crème à fouetter
- Préchauffer le four à 325 ºF (160 ºC). Graisser ou vaporiser d’enduit culinaire le moule à cheminée cannelé de 12 tasses et le fariner légèrement.
- Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, les épices pour tarte à la citrouille, le lait de poule, l’huile et les œufs à l’aide d’un malaxeur électrique pendant 30 secondes, à régime faible, ensuite pendant 2 minutes à régime moyen.
- Incorporer les canneberges et noix de Grenoble. Verser dans le moule.
- Faire cuire de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir 10 minutes dans le moule. Déposer à l’envers sur une grille ; démouler. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
- Fondre le beurre dans une casserole de 2 pintes (2 L) à feu mi-élevé. Incorporer la cassonade et le sirop de maïs. Amener à ébullition.
- Cuire pendant environ 1 minute en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Incorporer la crème à fouetter.
- Ramener à ébullition en remuant constamment. Retirer du feu. Servir en nappant la sauce chaude sur le gâteau.
