Purée de Légumes D'automne
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 35 | 45 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 800 g de potiron
- 200 g de pommes de terre
- 50 g de beurre
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
Instructions:
- Pelez et coupez le potiron et les pommes de terre en gros dés. Placez-les dans une grande marmite et couvrez d’eau.
- Couvrez et cuisez à petits bouillons pendant environ 35 min.
- Egouttez les légumes dans une passoire puis passez-les dans au presse-purée.
- Ajoutez alors le beurre, la muscade, du sel et du poivre et servez bien chaud.