- 400 g de tagliatelles fraîches
- 200 g d’épinards frais
- 200 g de champignons de Paris
- 30 cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail
- 20 g de beurre
- Herbes
- Sel, poivre
- Faites cuire les épinards dans un fond d’eau salée. Égouttez-les et réservez.
- Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et une gousse d’ail hachée.
- Ajoutez la crème et les épinards. Salez, poivrez. Ajoutez des herbes selon vos goûts.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.Égouttez-les et placez-les dans un plat ou des assiettes individuelles.
- Nappez les pâtes de sauce, servez bien chaud.
