Fèves au Lard au Parfum D’érable à la Mijoteuse

• 900 g (2 lb) de haricots blancs secs
• 750 ml (3 tasses) d’ eau
• 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
• 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
• 250 g (environ 1/2 lb) de lard salé coupé en dés
• 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
• 80 ml (1/3 de tasse) de mélasse
• 2 oignons hachés
• sel et poivre au goût

• La veille, faire tremper les haricots dans l’eau de 8 à 10 heures.
• Égoutter les haricots et jeter l’eau de trempage.
• Dans le contenant de la mijoteuse, déposer tous les ingrédients et remuer.
• Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité ou 6 heures à intensité élevée.

BON APPÉTIT !