- 2 lb (0.9 kg) de bœuf haché
- 2 œufs
- 2/3 de tasse (165 ml) de chapelure
- Sel, poivre et paprika (au goût)
- 9 onces (255 grammes) de bacon
- 1/2 tasser (125 ml) de mozzarella râpée
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce BBQ
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un grand bol, combinez la viande, les œufs, les épices ainsi que la chapelure.
- Tapissez un moule à pain d’une feuille de papier parchemin.
- Puis, étendre le 2/3 de votre bacon dans le fond du moule à pain (par-dessus le papier parchemin). C’est normal que le bacon dépasse des deux côtés.
- Utilisez le 2/3 de votre mélange de viande et étendez-le dans le moule.
- Faites une trancher au centre et insérez le fromage. Recouvrir du restant de viande.
- Couvrir du restant de bacon.
- Verser le 1/3 de la sauce BBQ sur le dessus.
- Faites chauffer pendant 40 minutes. Badigeonner du 1/3 de la sauce.
- Faire cuire un autre 20 minutes et badigeonner du restant de sauce.
- Servir chaud!
