- 200 g de filets de poisson
- 300 g de langoustines
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 kg de moules cuites et décoquillées
- 100 g de champignons de couche
- 1 boîte de crabe
- 1/4 litre de sauce béchamel
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
- Faites cuire 10 mn les filets de poisson au court-bouillon avec les champignons.
- Egouttez, mélangez le poisson coupé en morceaux, les langoustines, les crevettes, les moules, les champignons émincés et la chair de crabe émiettée.
- Répartissez dans un plat, nappez de sauce béchamel additionnée de crème et de fromage, et faites gratiner.
