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Potage de Légumes et de Pommes

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
3020 à 3050 à 604 portions

Ingrédients:

  • 3 grosses carottes
  • 2 panais
  • 1 courge spaghetti
  • 1 navet
  • 1 celeri rave
  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes
  • L’huile d’olive
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 pincée de paprika
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de curcuma
  • Quelques amandes

Instructions:

  • Laver et couper tous les légumes.
  • Cuire cuire 20 à 30 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendre.
  • Déposer les légumes au mixeur électrique, ajouter le brouillon de poulet, l’eau. et mélanger jusqu’à ce que le mélanger soit crémeux.
  • Ajouter les assaisonnements.

Potage de Légumes et de Pommes 1

Potage de Légumes et de Pommes 2

Potage de Légumes et de Pommes 4

Potage de Légumes et de Pommes 9

  • Servir avec un voile d’huile d’olive et des amandes.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne”
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT