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Côtes Levées Barbecue à la Mexicaine

Côtes Levées Barbecue à la Mexicaine

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 min. 40 min. 55 min. 2-4 portions

Ingrédients:

  • 1 pot (440 mL) de Salsa Avec gros morceaux Old El Paso*
  • 1 sachet (35 g) de mélange d’assaisonnements pour tacos Old El Paso*
  • 1 c. à soupe (15 mL) de cassonade
  • 2 1/2 lb (1 kg) de côtes de porc

Instructions:

  • Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la salsa, le mélange d’assaisonnements et la cassonade.
  • Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale 4 minutes, remuer à mi-cuisson ; réserver.
  • Placer les côtes levées dans un grand bol couvert allant au micro-ondes avec 1 tasse (250 mL) d’eau.
  • Faire chauffer au micro-ondes à puissance moyenne de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus que légèrement rosée au centre.
  • Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Faire griller les côtes levées de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée, en les retournant et en les badigeonnant de sauce barbecue fréquemment. Servir avec de la salsa.

Notes

BON APPÉTIT !