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Barbotine au Melon D’eau à la Vodka

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
1012h00 au frigo12h1012 portions

Ingrédients:

  • 3 l (12 tasses) de melon d’eau en dés
  • 175 ml (3/4 tasse) de miel ou de sirop simple
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de vodka
  • 2 l (8 tasses) de limonade, bien froide
  • 12 tranches de melon d’eau (pour la garniture, si désiré)

Instructions:

  • Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire le melon d’eau, le miel et la vodka en purée, de petites quantités à la fois au besoin.
  • Verser le mélange de melon d’eau dans un grand contenant allant du congélateur et le mettre au congélateur pendant la nuit.
  • Pour servir, gratter le mélange de melon d’eau avec une fourchette et le mettre dans un bol à punch.
  • Verser la limonade sur le mélange surgelé dans le bol à punch et remuer pour mélanger.
  • Servir immédiatement. Garnir les verres de tranches de melon d’eau, si désiré.