Hot-dog Nacho
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 3 | 23 | 8 personnes |
Ingrédients:
- 8 saucisses à hot-dog au choix
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
- 8 pains à hot-dog
- 180 ml (3/4 de tasse) de salsa
- 250 ml (1 tasse) de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux)
Pour la garniture:
- 125 ml (1/2 tasse) de croustilles de maïs écrasées
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre émincée
- 8 tomates cerises coupées en quatre
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
- 1 avocat coupé en dés
- 1 jalapeño épépiné et coupé en fines rondelles (facultatif)
1/2 oignon rouge coupé en dés
Instructions:
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture.
- Déposer les saucisses dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire de 3 à 4 minutes.
- Égoutter. Il est aussi possible de cuire les saucisses de 8 à 10 minutes à puissance moyenne-élevée sur le barbecue.
- Beurrer l’extérieur des pains.
- Chauffer une poêle à feu doux-moyen. Faire dorer les pains de 1 à 2 minutes de chaque côté. Il est aussi possible de faire griller les pains sur la grille supérieure du barbecue.
- Garnir chacun des pains de salsa, d’une saucisse, de tartinade au fromage fondu et de garniture.