- 500 g (environ 1 lb) filets de porc
- 15 ml (1 c. à soupe) assaisonnement pour Souvlaki
- 4 sans pochette pains pita
- 160 ml (2/3 de tasse) Tzatziki
- 1 carotte coupée en julienne
- 1 petit, émincé oignon rouge
- 1/4, coupé en bâtonnets de concombre
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Saupoudrer le filet de porc d’assaisonnement pour souvlaki.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire le filet de porc de 18 à 20 minutes.
- Retirer du feu. Laisser tiédir et émincer.
- Tartiner les pitas avec le tzatziki, puis garnir de porc, de julienne de carotte, d’oignon rouge et, si désiré, de concombre. Rouler les pitas.
