La Poutine Santé

• 150 grammes de navets
• 150 grammes de pommes de terre
• 2 pulvérisations de vaporisateur d’huile d’olive PAM
• 80 grammes de fromage Allegro 4% râpé

Sauce à poutine – donne environ 250 ml de sauce

• 250 ml de bouillon de poulet
• 1 c. à thé de bouillon de bœuf liquide Bovril
• 1 c. à thé d’assaisonnement BBQ du commerce
• 1 c. à thé de fécule de maïs, diluée dans 30 ml d’eau froide.

• Préchauffer le four à 350 °F.
• Peler et couper les navets et les pommes de terre en julienne.
• Placer les navets et les pommes de terre sur une plaque de cuisson et vaporiser d’huile d’olive PAM.
• Cuire les frites au four environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Retourner les frites à l’aide d’une spatule et poursuivre la cuisson environ 20 minutes.
• Ajouter tous les ingrédients pour la sauce dans une casserole. Laisser mijoter en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
• Répartir les frites dans un bol, garnir de fromage et napper de 160 ml de sauce.