Ailes BBQ Épicées

• 24 ailes de poulet
• 5 c.a s de fécule de maïs
• 3 c.a.s de farine
• 2 c.a.thé de poudre d’ail
• 2 c.a.thé de poudre d’oignon
• Sel et poivre
• 3/4 de tasse de sauce BBQ
• 1 c.a.s de pâte de piment fort au gout
• 2 c.a.s de vinaigre de vin
• Huile en quantité suffisante

Les ailes:

• Assécher les ailes sur du papier absorbant.
• Dans un bol, mettre tous les ingrédients des ailes. Mélanger.
• Ajouter les ailes de poulet, les tapoter pour enlever l’excédent de farine et les cuire dans une huile chaude à 350F pendant 12 minutes.
• Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant.

La sauce:

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Rouler les ailes cuites dans la sauce puis les déposer sur une plaque allant au four.
• Cuire dans un four chaud à 375 F pendant 5 à 7 minutes.
• Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.