Cocktail Panaché aux Framboises

• 20 Framboises
• 40 Cl de *panaché
• Zestes d’un demi citron
• 2 c à soupe de sirop de sucre de canne

*Un panaché est un mélange de bière et de limonade (ou ginger beer, ginger ale…) en proportion variable.

• Mettre 16 framboises au congélateur pendant 30 minutes.
• Mixer finement les framboises galcées avec le sirop de sucre de canne et les zestes de citron.
• Répartir la purée de framboises dans 2 verres à cocktail.
• Verser le panaché par dessus. Ne pas remuer.
• Décorer avec 2 framboises.