Épinards Crémeux Faciles

• 1 c. à s. (15 mL) beurre
• 1 bouquet d’ oignons verts hachés (environ 6)
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1/2 c. à t. (3 mL) sel et de poivre (chacun)
• 1 boîtes soupe condensée Crème de céleri, de CAMPBELL’S®
• 1/4 tasse (60 mL) fromage à la crème en cubes
• 1/2 tasse (125 mL) de lait
• 3 emballages(300 g chacun) d’épinards congelés, décongelés
• 1/4 tasse (60 mL) fromage Parmesan, râpé

• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Faire cuire l’oignon, l’ail, le sel et le poivre en remuant pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
• Incorporer la soupe, le fromage à la crème et le lait, et faire cuire pendant 5 minutes en remuant souvent jusqu’à ce qu’il y ait des bulles et que le fromage à la crème ait fondu.

Entre-temps :

• Égouttez les épinards en les pressant pour extraire l’eau excédentaire. Ajouter les épinards à la poêle et faire cuire pendant 4 minutes en remuant jusqu’à ce que tout soit bien cuit et mélangé.
• Incorporez le fromage parmesan.