Punch

• 3 sachets de thé
• un bâton de cannelle
• 1 L de rhum blanc
• 50 cl de sirop de sucre de canne
• 1 L de jus d’orange
• 1 L de jus d’ananas
• 1 L de jus de pamplemousse

• Faites infuser les sachets de thé et un bâton de cannelle dans un verre d’eau bouillante pendant 5 minutes.
• Une fois l’infusion terminée, versez ce mélange dans un grand saladier. Ajoutez le rhum, le sucre de canne, le jus d’orange, le jus d’ananas et le jus de pamplemousse.
• Mélangez bien et placez le saladier au réfrigérateur. Le punch doit être servi frais.

Les variantes :

• Le Punch Planteur : cette variante du punch se fait avec du jus d’ananas, du jus d’orange et du sirop de grenadine.
• Le Punch Exotique : pour une version des îles, remplacez le jus d’ananas par du jus multifruits sans pulpe. Remplacez le rhum blanc par du rhum ambré. Ajoutez aussi 2 gousses de vanille.
• Le Ti’punch : ce cocktail se compose de 6 cl de rhum blanc, 2 cl de sirop de sucre de canne et 1 tranche de citron vert. A siroter d’urgence !